Введение и подготовка малины 0:00 Любовь приветствует зрителей и анонсирует рецепт малинового джема без косточек и желатина. Малина моется, перебирается и разминается для выделения сока.
Варка и перетирание малины 0:46 Ягоды варятся 4–5 минут после закипания. Малина перетирается через сито для удаления косточек.
Приготовление джема 1:38 Из 1,5 кг малины получается 800 мл пюре. К пюре добавляется 800 г сахара, смесь перемешивается и ставится на медленный огонь.
Добавление лимонной кислоты 2:16 По желанию можно добавить меньше сахара — 700 г. Добавляется лимонная кислота или лимонный сок для сохранения цвета и вкуса.
Варка и разливание 3:03 Джем варится 20 минут на медленном огне. Готовый джем разливается по чистым банкам и закрывается крышками.
Остывание и хранение 3:40 Банки оставляются до полного остывания, затем убираются в холодильник. Малиновый сироп превращается в желе на вторые-третьи сутки.
Заключение 4:07 Любовь просит отзывы, комментарии, лайки и подписки. Обещает полное описание рецепта под видео. Желает приятного аппетита и удовольствия от приготовления.
