Введение в какао 0:00 Какао-порошок получают из жмыха какао-бобов после экстракции масла. Какао-тертое и какао-крупка предпочтительнее для шоколада. Какао-порошок из премиальных бобов финно де Арома содержит больше антиоксидантов.
Сорта какао-бобов 1:58 Финно де Арома составляют 10% мирового оборота какао-бобов. Ординарные какао-бобы содержат меньше антиоксидантов и имеют горький вкус. Шоколад из финно де Арома имеет более высокое качество и антиоксидантный индекс.
Влияние на здоровье 4:52 Какао-порошок из финно де Арома сохраняет больше антиоксидантов. Алкализация какао-порошка снижает его антиоксидантную активность. Какао помогает нормализовать липидный профиль и улучшить когнитивные функции.
Употребление какао 7:46 Какао с молоком и сахаром снижает антиоксидантный эффект. Добавление молока и масла увеличивает калорийность напитка. Растительные напитки, такие как овсяное молоко, могут быть полезны, но важно учитывать их состав.
Заключение 12:35 Какао улучшает деятельность сосудов и нормализует артериальное давление. Какао перед сном помогает заснуть благодаря содержанию триптофана и мелатонина. Важно учитывать количество сахара и добавок в напитке для сбалансированного питания.
Какао и его влияние на сон 13:33 Какао не является средством для засыпания, лучше нормализовать режим дня. Какао содержит кофеин и теобромин, которые могут возбуждать нервную систему. Употреблять какао нужно в норме, не более 300-500 мг кофеина.
Выбор и качество какао-порошка 14:33 Покупать какао-порошок лучше в специализированных магазинах. Обращать внимание на страну-изготовитель и качество какао-бобов. Какао-бобы содержат много белка, жиров и пищевых волокон.
Питательные вещества в какао-бобах 15:30 Какао-бобы богаты насыщенными жирами и пищевыми волокнами. В какао-бобах нет холестерина, но есть крахмал и различные сахара. Какао-бобы содержат витамины группы В, А и Е, а также минералы.
Исследования о пользе какао 16:28 Какао снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Оптимальная доза шоколада с высоким содержанием какао составляет 45 граммов в неделю. Какао улучшает состояние сосудов и снижает артериальное давление.
Влияние какао на когнитивные функции 19:23 Какао улучшает чувство сытости и подавляет гормон грелин. Употребление какао с красными ягодами улучшает когнитивные способности. Какао и красные ягоды предотвращают окислительные процессы в мозге.
Рекомендации по выбору какао-порошка 21:20 Покупать какао-порошок в специализированных магазинах. Обращать внимание на качество и запах продукта. Предпочитать премиальные сорта какао для получения максимального количества полезных веществ.
Заключение и приглашение на курс 24:16 Мария Сафина, пищевой технолог и нутрициолог, приглашает на курс по питанию. Курс включает составление рациона и примеры здоровых тарелок. Подписывайтесь на телеграм-канал для новостей и опросов.
