Пирог "ВОЛНЫ ДУНАЯ", по многочисленным просьбам

YOUTUBE · 30.11.2025 07:53

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты для бисквита

0:23

Приветствие и представление рецепта пирога "Волны Дуная".
Ингредиенты для бисквита: 3 яйца, 150 г сахара, 150 мл молока, 150 мл растительного масла, 320 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. молока, 250 г замороженной вишни.
Подготовка формы и духовки, взбивание белков до пиков.

Приготовление бисквита

1:44

Взбивание желтков с сахаром.
Добавление растительного масла и муки с разрыхлителем.
Разделение теста на две части, добавление какао-порошка в одну часть.
Выпекание бисквита в духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Приготовление крема

4:45

Ингредиенты для крема: 300 мл молока, 90 г сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. ванильного сахара, 20 г кукурузного крахмала, 10 г муки, 150 г сливочного масла.
Варка заварного крема и охлаждение.
Взбивание сливочного масла и добавление заварного крема.

Сборка пирога

7:15

Выкладывание крема на бисквит и охлаждение.
Приготовление шоколадной глазури из 80 г темного шоколада, 60-80 г сливок и 1 ч.л. сливочного масла.
Нанесение глазури на пирог и охлаждение.

Завершение и подача

8:30

Охлаждение пирога в холодильнике на несколько часов.
Нарезка и подача пирога.
Рекомендации по хранению и пожелания приятного аппетита.