Пышные, воздушные безглютеновые КЕТО-булочки, по вкусу напоминающие обычный черный хлеб

YOUTUBE · 30.11.2025 07:46

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:05

Рецепт кето булочек с кориандром и литмином.
Булочки напоминают черный хлеб, получаются нежными и пышными.
Смешиваем 50 г миндальной муки, 50 г льняной муки из темного льна, 30 г псилиума, чайную ложку соли и пол чайной ложки молотого кориандра или тмина.

Подготовка теста

1:31

Добавляем 3 слегка взбитых яйца.
Вливаем 220 мл горячей воды, перемешиваем.
Тесто становится гуще.

Завершение теста

2:15

Гасим чайную ложку соды двумя чайными ложками яблочного уксуса.
Перемешиваем тесто быстро, чтобы булочки получились воздушными.
Формируем четыре булочки, смазываем руки маслом.

Финальные штрихи

3:05

По желанию посыпаем булочки маком, кунжутом или семенами льна.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.