Введение и ингредиенты 0:01 Алена Сергеевна готовит квас из цикория по рецепту Павла Васильевича. Необходимые ингредиенты: цикорий, сухие дрожжи, килограмм сахара, полтора литра кипятка. Использует десятилитровое ведро для приготовления.
Подготовка раствора 0:58 Взвешивает сахар и растворяет его в кипятке. Добавляет холодную кипяченую воду для ускорения процесса. Благодарит Павла за рецепт, который ей очень понравился.
Добавление дрожжей и цикория 2:04 Добавляет столовую ложку дрожжей и четыре столовые ложки цикория. Перемешивает и оставляет на сутки для брожения.
Второй этап приготовления 4:06 На второй день добавляет лимонную кислоту и перемешивает. Разливает квас по бутылкам, добавляя изюм. Закрывает бутылки и отправляет в холодильник на сутки.
Завершение и дегустация 11:00 Квас настаивается в холодильнике сутки. Алена пробует квас и делится впечатлениями. Призывает зрителей подписаться на канал и попробовать квас.
