Запечённая шпигованная "Буженина" в духовке, вот что вам нужно вместо колбасы на новогодний стол!!

RUTUBE · 29.11.2025 07:52

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление буженины

0:00

Видео начинается с приветствия и объявления о том, что сегодня будет приготовлена запеченная буженина в духовке.
Автор использует шею, разрезанную пополам, так как она менее жирная, а часть с жиром отправляется на шашлык.
Затем автор нарезает овощи брусочками и шпигует ими мясо, делая проколы ножом.
Мясо обсаливается и добавляется сушеный овощ для красоты и вкуса.
После этого мясо заворачивается в фольгу и оставляется мариноваться на два-три часа.

Запекание буженины

3:37

Мясо ставится в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Автор проверяет готовность мяса, протыкая его шпажкой, и если сок прозрачный, то буженина готова.
Если хотите получить более зажаристую буженину, можно раскрыть фольгу за 5 минут до готовности.
Буженина может использоваться как в горячем, так и в холодном виде.
В конце автор предлагает попробовать приготовленную буженину и приглашает подписаться на его канал.