Введение и подготовка грибов 0:00 Приветствие и представление рецепта. Подготовка грибов: мытье и обсушивание. Нарезка грибов: крупные на четыре части, мелкие на две половинки.
Нарезка лука и подготовка сковороды 1:36 Нарезка лука на четверть кольца. Нагрев сковороды до появления защитного слоя. Добавление подсолнечного масла.
Обжарка грибов 2:12 Проверка готовности сковороды. Обжарка грибов: 7 минут на максимальной температуре. Добавление сливочного масла и соли в конце.
Обжарка лука 4:23 Добавление лука на сковороду. Использование оставшегося масла. Обжарка лука до карамельного цвета.
Подготовка картофеля 5:11 Выбор картофеля для жарки. Нарезка картофеля: четвертинками или ломтиками. Бланширование картофеля для удаления крахмала.
Жарка картофеля 7:46 Нагрев сковороды и добавление масла. Жарка картофеля: переворачивание для образования корочки. Периодическое помешивание и проверка готовности.
Сборка блюда 10:36 Добавление грибов и чеснока на сковороду. Прогревание розмарина для аромата. Перемешивание и проверка вкуса.
Жареная картошка 12:45 Автор делится рецептом невероятно вкусной жареной картошки. Метод жарки картошки на сковороде очень удачный и вкусный. Автор готовит картошку этим методом постоянно, и вся семья довольна.
Преимущества метода 12:49 Картошка получается ароматной. Впитывает небольшое количество масла. Нежная внутри с вкусной корочкой.
Заключение 13:09 Автор желает зрителям всего наилучшего. Призывает подписываться на канал "Рецепты в гостях у Вани". Просит оставлять комментарии и обещает читать их с удовольствием. Прощается до скорых встреч.
