Введение в настаивание чая 0:13 Настаивание — самый простой и понятный способ заваривания чая. Обсуждение преимуществ и недостатков метода. Инструкция по правильному завариванию.
Выбор чайника и количество чая 0:33 Рекомендации по выбору чайника: стеклянный, фарфоровый, но не глиняный и не чугунный. Пример количества чая: 6 грамм на 300 мл, 10 грамм для двух полноценных заварок.
Подготовка чайника и чая 1:29 Пропаривание чайника кипятком перед завариванием. Подготовка чая: разогрев и нюхание аромата. Промывка чая в чашке перед завариванием.
Заваривание кипятком 2:27 Использование кипятка для лучшего раскрытия аромата чая. Время заваривания: 3 минуты для слабого настоя, 5 минут для более крепкого.
Гастрономические добавки 3:03 Добавление мяты, листьев смородины, малины, саган-дайля и пуэра для разнообразия вкуса. Примеры сочетаний: мята и сел джун, мята и пуэр.
Рекомендации по новому чаю 3:50 Для нового чая лучше использовать меньше заварки, чтобы избежать горечи или крепости. Важность полного слива чая в чашку, чтобы избежать перезаваривания.
Перемешивание и охлаждение 4:47 Перемешивание чая перед разливанием для однородности. Остывший чай лучше заварить заново.
Заключение 5:10 Настаивание даёт насыщенный и вкусный чай, подходящий для разных ситуаций. Рекомендация экспериментировать с добавками и наслаждаться качественным чаем.
