Введение и ингредиенты 0:18 Готовим диетические котлеты из говядины и тыквы. Используем килограмм говядины и полкило тыквы. Белок от трех яиц. Подходит для людей с проблемами поджелудочной железы, например, при панкреатите.
Подготовка фарша 1:10 Пропускаем говядину и тыкву через мясорубку. Лук не добавляем, так как он не рекомендуется при панкреатите. Вливаем белок, солим и хорошо перемешиваем.
Формирование котлет 2:09 Фарш получается мягким благодаря тыкве. Отбиваем фарш, смачивая пальцы в воде. Делим фарш на порции и формируем котлеты.
Приготовление котлет 3:28 Используем крышку и пакет для формирования ровных котлет. Укладываем котлеты на досточку для заморозки. Готовим на сковороде с водой на медленном огне.
Подача и заключение 4:59 Котлеты готовы, подаем с отварными овощами, рисом или гречкой. Диета номер пять П для больных панкреатитом. Котлеты получаются мягкими, нежными и вкусными. Рецепт простой и подходит для диетического питания.
