Введение 0:01 Автор собрал дымогенератор для холодного копчения. Видео разделено на отдельные части: коптильная камера, генератор, нагнетатель. В этом видео будет показан общий процесс пуска и наладки.
Описание конструкции 0:38 Коптильная камера состоит из дымогенератора, охладителя и сборника конденсата. В колбу засыпается щепа, которая поджигается и горит. Дым поступает в охладитель, очищается и направляется в коптильную камеру.
Пуск и наладка 1:17 Дымогенератор работает от компьютерного блока питания. Засыпается ольховая щепа, закрывается крышкой. Включается нагнетатель на максимальные обороты, затем поджигается щепа.
Проблемы и настройка 2:40 Возникает проблема с вольтметром, который некорректно работает. Нагнетатель убавляется до минимума. Дым начинает поступать в коптильную камеру, которая заполняется дымом.
Заключение 4:01 Автор показывает, что дым сразу же набирается в камеру. Щепа горит более часа на минимальных оборотах. В будущем будет проверено, насколько хватает щепы для копчения рыбы. Автор приглашает на канал для детального просмотра отдельных видео.
