Введение 0:00 Приветствие зрителей на канале "Рецепты в гостях у Вани". Анонс рецепта домашнего торта, который легко приготовить из простых продуктов. Торт подходит для любого праздника: день рождения, Новый год, Рождество.
Подготовка формы и духовки 0:19 Использование разъемной формы диаметром 20 см, застеленной пергаментной бумагой и смазанной подсолнечным маслом. Включение духовки на 180 градусов Цельсия или 350 градусов Фаренгейта.
Приготовление теста 0:42 Использование 230 г сливочного масла комнатной температуры и 330 г сахара. Перемешивание до воздушной текстуры с помощью миксера или венчика. Добавление яиц по одному, чтобы избежать попадания скорлупы.
Добавление муки и молока 2:05 Просеивание 450 г муки с одной столовой ложкой разрыхлителя. Поочередное добавление двух стаканов молока и муки с разрыхлителем. Приготовление теста занимает около пяти минут.
Выпекание коржей 3:45 Разравнивание теста в формах и выпекание при 180 градусах Цельсия на среднем уровне. Выпекание занимает 35-40 минут, готовность проверяется деревянной шпажкой. Остывание коржей в форме на решетке в течение 10 минут.
Приготовление крема 5:02 Взбивание 330 г сливочного масла до увеличения объема и изменения цвета. Добавление 480 г сахарной пудры и 2 г ванильного сахара. Добавление 60 мл жирных сливок 33% для улучшения вкуса.
Сборка торта 6:42 Проверка температуры коржей перед сборкой. Выкладывание пергаментной бумаги на тарелку для подачи. Сборка торта с добавлением крема между коржами и сверху.
Украшение и финальные шаги 7:49 Украшение торта волнами и грецкими орехами. Убирание пергаментной бумаги и охлаждение торта в холодильнике на 30-60 минут. Дегустация торта после охлаждения.
Дегустация торта 8:21 Автор не хочет нарушать красоту, но все же начинает дегустацию. Торт получается очень мягким. Коржи не сухие, торт очень нежный.
Впечатления от торта 8:49 Торт буквально тает во рту. Автор довольна результатом и рекомендует приготовить этот торт. Отрезает еще кусочек, чтобы показать, как он выглядит.
Заключение и призыв к подписке 9:15 Торт увесистый и тяжелый, весы не справляются. Призывает подписаться на канал "Рецепты в гостях у Вани". Гарантирует, что рецепт получится, и желает всего наилучшего.
