Поджелудочная железа состоит из двух частей: внешней секреции (выделение панкреатического сока) и внутренней секреции (островки Лангерганса, которые выделяют гормон инсулин).
Инсулин снижает уровень сахара в крови, превращая глюкозу в гликоген.
При недостатке инсулина развивается сахарный диабет.