Яблочный Пирог с Заварным Кремом ✧ Шарлотка По-Польски

DZEN · 23.11.2025 06:42

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты для теста

0:05

Приветствие и приглашение на дачу.
Описание яблочного пирога с заварным кремом.
Ингредиенты для теста: 300-350 г муки, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 8 г ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.

Замес теста

1:02

Масло должно быть мягким, можно использовать маргарин.
Взбиваем масло с сахаром, добавляем соль и ванильный сахар.
Добавляем сметану и яйцо, перемешиваем до однородности.
Вмешиваем муку с разрыхлителем, тесто должно быть мягким и не липким.

Подготовка теста и формы

2:32

Тесто мягкое и не липкое, убираем в холодильник на 20-30 минут.
Раскатываем тесто, чтобы покрыть дно и стенки формы.
Убираем форму с тестом в холодильник еще на 30 минут.

Приготовление начинки

3:40

Ингредиенты для начинки: 500 мл сливок, 150 г сахара, 80 г муки, 1 яйцо, 8 г ванильного сахара, 5-6 яблок.
Смешиваем муку, сахар и ванильный сахар, добавляем яйцо и сливки.
Варим крем до загустения, охлаждаем.

Сборка и выпекание пирога

5:03

Очищаем и нарезаем яблоки, укладываем в форму.
Выкладываем горячий заварной крем, распределяем остатки теста.
Выпекаем пирог при 180-200 градусах около 40-50 минут.
Остужаем пирог, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем после полного остывания.

Заключение

6:40

Пирог получился вкусным, нежным и сливочным.
Призыв попробовать приготовить пирог.
Прощание и пожелания всего доброго.