Введение и ингредиенты 0:08 Приветствие и предложение приготовить ванильные булочки. Ингредиенты: сахар, теплое молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло, дрожжи, соль, ванилин.
Замешивание теста 0:30 Смешивание ингредиентов в миске. Добавление просеянной муки и замешивание теста. Добавление растительного масла и обминание теста.
Подъем теста 1:55 Тесто мягкое, но не липнет к рукам. Накрытие миски и ожидание подъема теста на час.
Формирование и расстойка 2:48 Деление теста на порционные кусочки и формирование шариков. Выкладывание шариков на противень, застеленный пекарской бумагой. Расстойка теста под полотенцем или пленкой на 40 минут.
Выпечка 3:36 Смазывание теста смесью желтка и молока. Выпекание в разогретой до 170 градусов духовке. По желанию можно посыпать маком.
Завершение 4:26 Булочки готовы через 30 минут, но время зависит от духовки. Остывание булочек и демонстрация их мягкости и воздушности. Призыв приготовить булочки и благодарность за просмотр.
