ПП ШАРЛОТКА с яблоками на кефире. Нежная, сочная, ароматная | Рецепты ЛАЙТ | Дзен

DZEN · 22.11.2025 06:05

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка ингредиентов

0:01

Наталья приветствует зрителей на канале «Рецепт Лайт».
Предлагает приготовить шарлотку с яблоками на кефире.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, по желанию посыпать корицей или сбрызнуть соком лимона.
Яйца разделить на белки и желтки.

Приготовление теста

0:33

К желткам добавить тёплый кефир, подсластитель и ванилин.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

Взбивание белков и добавление в тесто

0:54

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
В два захода ввести белки в тесто, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.

Добавление яблок и выпечка

1:21

Добавить в тесто нарезанные яблоки.
Выложить тесто в форму диаметром 16–18 см.
Выпекать при 180 градусах 25 минут, время зависит от размера формы.

Остывание и подача

1:48

Готовую шарлотку оставить на 20 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, затем остудить на решётке.
Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой.

Заключение

2:13

Наталья упоминает о рецепте классической шарлотки на канале.
Призывает ставить лайки, писать комментарии и подписываться на канал.