Очень люблю этот пирог с капустой: не нужно ждать пока тесто поднимется ( замесили тесто, раскатали, уложили в форму)

DZEN · 22.11.2025 05:08

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка начинки

0:00

Приветствие и представление рецепта капустного пирога.
Нарезка лука кубиком.
Шинковка капусты соломкой и нарезка на части для удобства.
Обжарка лука до прозрачного цвета, затем добавление капусты и обжаривание до золотистого цвета.
За пять минут до готовности добавить соль и перец.

Приготовление теста

1:09

В миску налить стакан теплой воды, добавить сухие дрожжи, соль, сахар, яйцо и растительное масло.
Перемешать и постепенно добавлять муку, вымешивая тесто до мягкости.
Скатать тесто в шар и отложить для остывания.

Формирование пирога

1:56

Разделить тесто на две неравные части: большая для основы и меньшая для верха.
Раскатать большую часть теста под форму и выложить в смазанную маслом форму.
Выложить начинку из жареной капусты с луком, при желании добавить измельченные отварные яйца.
Раскатать меньшую часть теста и выложить сверху, защипнуть края.

Завершение и выпечка

2:58

Вырезать из оставшегося теста украшения и сделать проколы вилкой.
Смазать пирог взбитым яйцом и оставить на 20 минут для подъема.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяной корочки.

Заключение

3:34

Пирог легко вынимается из формы, разрез показывает его внутреннюю часть.
Рекомендация попробовать рецепт и подписаться на канал.
Прощание и пожелание приятного аппетита.