Этикет парижских кафе 0:07 Татьяна Полякова, автор книги "Этикет париж", рассказывает о двух легендарных кафе - "Дыммаго" и "Кафе де Флор". Она обсуждает историю этих мест, их интерьеры и знаменитых посетителей.
Правила поведения в кафе 4:00 Полякова задает вопросы о том, как правильно есть круассан, заказывать кофе и снимать пальто в кафе. Она также обсуждает различные десерты, которые можно заказать в "Дыммаго".
Правила обслуживания клиентов 9:31 Полякова спрашивает о том, как правильно подозвать официанта и как обращаться с пальто в кафе. Она также обсуждает, как профессионалы относятся к знаменитым клиентам и как они должны относиться ко всем клиентам одинаково.
Разговор с официантом 13:16 Официант рассказывает о своей работе и семье, о том, как он стал официантом и как это стало его призванием. Официант говорит о том, как важно для него быть частью своей семьи и как он гордится своей работой.
Особенности французского кафе 14:13 Официант объясняет, что французское кафе отличается от других кафе тем, что кофе подается с водой и не пьется быстро. Официант также рассказывает о том, как французы едят круассаны и как они относятся к клиентам, которые используют ноутбуки в кафе.
Правила макания круассанов в кофе 17:02 Официант объясняет правила макания круассанов в кофе, которые включают использование маленькой чашки и отсутствие попадания круассана в чашку.
Этикет и форма официанта 19:25 Официант демонстрирует свою форму и рассказывает о том, как она важна для него и как она отражает его профессию. Официант также говорит о том, как часто он меняет свой фартук и как он относится к клиентам.
