Введение 0:00 Алексей представляет канал «ПП непр Anna» и анонсирует сравнение двух грилей: китайского и американского. Обещает приготовить рёбрышки на обоих грилях для сравнения их возможностей.
Сравнение оснований и ножек 0:59 Ножки китайского гриля толще, но колёса у американского гриля прочнее и тяжелее. У американского гриля ножки быстросъёмные, что позволяет легко перемещать гриль.
Ручки и термометры 2:45 Ручка китайского гриля сделана из алюминия, у американского — приварена точечной сваркой. На ручке американского гриля есть крючки для инструментов. Термометры у обоих грилей есть, но китайский термометр менее привлекательный.
Решётки 5:40 Решётка китайского гриля тонкая, с хромированным покрытием. Решётка американского гриля модульная, из нержавеющей стали, стоит дороже, но долговечнее. Решётка для углей американского гриля толще и удобнее в использовании.
Внутреннее устройство 7:36 В китайском гриле все детали крепятся на винтах, есть заусенцы. Заслонка обдува китайского гриля не имеет системы очистки котла. В американском гриле все детали приварены точечной сваркой, конструкция надёжнее.
Эмаль и комплектация 9:33 Эмаль американского гриля керамическая или стеклянная, запекается при температуре 1200°, очень твёрдая и прочная. Комплектация американского гриля богаче, включая удобную площадку для крепления термометра.
Инструменты для гриля 10:31 Термометр необходим для работы на гриле. Корзинки для угля позволяют создавать разные зоны жара. Отсекатель позволяет готовить в режиме Low and Slow.
Принцип работы отсекателя 11:29 Кольцо с углём создаёт зону непрямого медленного жара. Отсекатель превращает практически весь котёл в зону непрямого жара.
Сравнение грилей 12:25 Обсуждение стоимости и качества грилей. Планы по приготовлению соуса барбекю и рёбрышек.
Подготовка китайского гриля 13:25 Использование кирпичей для создания зоны жара. Заполнение области за кирпичами углём.
Начало приготовления 14:20 Разогрев угля с открытой крышкой и нижним обдувом. Добавление конфет для дыма. Установка поддона с горячей водой.
Процесс приготовления рёбрышек 16:00 Удержание температуры 120 градусов в течение двух часов. Изменение методики приготовления из-за позднего времени.
Результаты и выводы 17:16 Гриль хорошо держал температуру, но рёбра получились не такими красными из-за особенностей отсекателя. Преимущества отсекателя: возможность приготовления большего количества рёбер. Оба гриля показали хорошие результаты.
Заключение 20:11 Гаугарден Премиум 56 — отличный недорогой гриль. Оба гриля будут долго работать при правильном уходе. Призыв к зрителям оставить комментарии и подписаться на канал.
