БиблиоКулинария | Любимые блюда Чехова

YOUTUBE · 01.12.2025 09:24

Ключевые темы и таймкоды

Караси в сметане

0:30

В студии "Вилка" готовят любимое блюдо Антона Павловича Чехова - карасей в сметане.
Рассказывают о его любви к рыбе и о том, как его семья готовила на берегу моря.

Пирог с курагой

7:10

В семье Чехова любили сладкое, особенно пироги с курагой.
Рассказывают о традиции раздавать пирог с курагой в день рождения Чехова в таганрогском театре.

Обед Чехова

12:20

Чехов любил принимать гостей и угощать их, но не всегда ел домашнюю пищу.
Вспоминают его воспоминания о зернистой икре с шампанским и о том, что он считал себя интеллигентным человеком.

Обед в Мелихове

14:24

Автор и его друг обсуждают обед, который им предложили в Мелихове, и сравнивают его с тем, что они приготовили сами.
Они пробуют рыбу, приготовленную с капустой, и отмечают, что она очень вкусная и нежная.

Рецепты из Мелихова

15:54

В Мелихове выращивали артишоки, спаржу и огурцы в тыквах, что было необычным для того времени.
Автор предлагает приготовить карасей в сметане и пирог с курагой по рецептам из Мелихова.

Воспоминания о Чехове

18:23

Автор читает воспоминания Александра Куприна о Чехове, где он описывает гостеприимную и теплую атмосферу в семье писателя.
Куприн говорит о том, что влюблен в Чехова и его семью, и что их еда была вкусной и уютной.

Пирог с курагой

19:22

Автор и его друг пробуют пирог с курагой, приготовленный по рецепту из Мелихова, и отмечают его вкус и хрустящее песочное тесто.
Они предлагают поделиться своими кулинарными шедеврами с коллегами из центральной городской библиотеки и опубликовать лучшие результаты в социальных сетях.