Что приготовить из морковного жмыха после соковыжималки? Морковные котлеты.

DZEN · 01.12.2025 08:37

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:07

Элина рассказывает, что не выбрасывает жмых после соковыжималки, а готовит из него блюда.
Сегодняшнее блюдо - морковные котлеты.
Необходимые ингредиенты: жмых, соль, красный молотый перец, репчатый лук, куриное яйцо, молоко или вода, пшеничная мука, растительное масло.

Подготовка жмыха и лука

0:33

Лук мелко режется и обжаривается до золотистого цвета.
Жмых заливается молоком и тушится на огне до мягкости моркови.
Морковная масса остужается до комнатной температуры.

Добавление ингредиентов и формирование котлет

1:25

В остывшую морковную массу добавляется жареный лук.
Добавляется яйцо, соль и перец для улучшения консистенции.
Масса перемешивается и оставляется на 10 минут для набухания клейковины.

Жарка котлет

1:53

Котлеты формируются и обваливаются в муке.
Жарятся на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Проверяются на готовность и снимаются на бумажное полотенце.

Заключение

3:08

Для формирования котлет требуется сноровка, фарш немного жидковат.
Из порции получается 8 котлет.
Котлеты пропекаются со всех сторон, но немного суховаты.
Подавать со сметаной и поджаренным луком для улучшения вкуса.