Введение и заявка 0:03 Автор готовит по заявкам зрителей. Евгения просит рецепт рыбных тефтелей из замороженной рыбы. Автор обещает показать, как приготовить вкусные тефтели из трески.
Подготовка рыбы 0:49 Евгения готовит тефтели из трески. Важно размораживать рыбу постепенно. Обжариваем лук на сливочном масле для сочности.
Приготовление фарша 1:31 Перекручиваем рыбу и лук через мясорубку. Добавляем рис и яйца для плотности. Добавляем специи и перемешиваем.
Формирование и обжарка тефтелей 2:36 Формируем тефтели и обжариваем их на сковороде. Обжарка придает тефтелям ароматную корочку. Евгения делится опытом приготовления тефтелей.
Приготовление соуса 3:39 Готовим соус бешамель с карри. Обжариваем муку со сливочным маслом. Добавляем молоко и карри для вкуса.
Запекание и подача 4:54 Заливаем тефтели соусом и запекаем в духовке 30 минут. Украшаем свежими помидорами и петрушкой. Евгения благодарит за рецепт и делится впечатлениями.
Заключение 5:38 Автор благодарит Евгению за заявку. Перечисляет ингредиенты для тефтелей. Стоимость порции составляет 74 рубля.
