Кольский полуостров: встреча с китами, атомный ледокол и арктическая кухня | «Поедем, поедим!»

RUTUBE · 01.12.2025 07:45

Ключевые темы и таймкоды

Путешествие по Кольскому полуострову

0:01

Федерико, итальянский блогер, приезжает на Кольский полуостров, чтобы увидеть северное сияние, китов и попробовать арктическую кухню.
В Мурманске, столице Арктики, Федерико посещает порт, где можно отправиться на Северный полюс на атомном ледоколе, и отель с видом на площадь Пять углов.

Гастрономические приключения

7:16

Федерико пробует местные деликатесы, такие как вяленые мидии, чипсы из ягеля и рыбную матрешку.
Максим Галецкий, местный шеф-повар, готовит треску с ореховой панировкой, гарниром из морской капусты и соусом из морских ежей.

Горнолыжный курорт Хибины

14:40

Федерико посещает горнолыжный курорт Хибины, где катается на лыжах и пробует местную кухню.
Курорт предлагает 30 километров трасс разного уровня сложности, четыре угольных подъемника и одну кресельную канатную дорогу.
Курорт считается самым близким к Санкт-Петербургу и предлагает красивые виды и хорошие трассы.

Ресторан в горах

15:51

В ресторане готовят мильфей из местного краба, используя авокадо, манго, кинзу, чеснок, лук-шалот и сыр маскарпоне.
В меню также карпач из трески, рыбное варево по-самски и оленина с чатной и морским гребешком.

Снежная деревня

24:54

В снежной деревне представлены скульптуры, созданные более 30 скульпторами, и есть 2,5 тысячи квадратных метров снега.
В деревне также есть снежный автобус на лыжах, который доставляет туристов в долину озера Малый Вудибр.

Териберка

29:01

Териберка - старинный рыболовецкий поселок на побережье Баренцева моря, где можно увидеть китов и насладиться арктической кухней.
В Териберке можно увидеть китов, попробовать сугудай из гребешка и печень трески.

Рыбники с палтусом

34:13

Видео рассказывает о рыбниках с палтусом, которые готовят по поморскому рецепту.
Тесто для рыбников пропитано соком палтуса.

Гречневый блин с попкорном

39:36

Александр Матвиенко готовит авторский гречневый блин с попкорном.
Гречневый попкорн делают из гречки, которую сначала варят, а затем сушат при температуре 60-70 градусов.
Гречневый попкорн добавляют в блин, чтобы придать ему хрустящую текстуру.

Северные ягоды и карамель

43:03

Блин сервируют с мороженым, северными ягодами (брусника, черника, смородина) и карамелью.
Северные ягоды и карамель добавляют кислинку и сладость к блюду.

Впечатления от заполярья

45:19

Федерико делится своими впечатлениями от заполярья, особенно зимой, когда эмоции самые яркие.
Он получил паспорт полярника и планирует вернуться в заполярье снова.