Введение в черную водку 0:04 Черная водка - редкий и оригинальный напиток. Автор давно интересовался, как сделать черную водку дома. Черная водка должна быть сине-черного цвета и не окрашивать посуду и язык.
История и производители черной водки 1:03 В 2006 году английская компания выпустила марку "В год черную". В России также производили черную водку, например, "Абсолют 100 black" и "Смирнов". Бельгийцы выпустили "Black Queen" с высокой ценой.
Ингредиенты и тестирование красителей 2:02 Автор нашел природный краситель акация катеху. Также использовал четыре пищевых красителя для тестирования. Наполнил пять пробничков домашней пшеничной водкой и добавил красители.
Результаты тестирования 3:58 Первый краситель не дал нужного результата. Второй краситель дал кофейный оттенок. Третий краситель оставил синие разводы на стенках. Четвертый краситель оставил оригинальный запах, но не дал черного цвета. Пятый краситель дал фиолетовый оттенок.
Финальные эксперименты 8:43 Автор исключил два красителя из дальнейшего тестирования. Оставшиеся два красителя показали разные результаты. Победителем стал гель mirror color черный.
Разлив и оформление 10:39 Автор разлил черную водку по бутылкам. Наклеил этикетки и оформил бутылки. Продегустировал напиток и отметил, что он сохраняет вкус и запах русской водки.
Заключение 14:31 Черная водка может удивить гостей, но не всем понравится. Автор рекомендует попробовать приготовить черную водку дома. Наслаждаться вкусом и экспериментировать с новыми напитками.
