Введение и цель видео 0:06 Видео длинное, но полезное для новичков в ректификации. Тайм-коды для экономии времени. Видео о работе на аппарате Вейн 6 Про с комбинированным отбором.
Подготовка куба и колонны 1:39 Куб должен быть чистым и герметичным. Установка ТЭНа и силиконового уплотнителя. Сборка колонны с утепленной крышкой и царгами.
Насадка и сборка колонны 3:28 Использование СПН 3.5 на 3.5 для двухдюймовой колонны. Засыпка СПН в колонну. Сборка верхней части колонны с узлом отбора по пару и жидкости.
Подготовка к перегонке 7:20 Перегонка спирта-сырца из сахарной браги. Замер крепости спирта-сырца и расчет абсолютного спирта. Добавление воды для безопасности ТЭНа.
Начало перегонки 9:25 Подключение ТЭНа и нагрев спирта-сырца. Проверка герметичности системы охлаждения. Проверка вертикальности колонны.
Процесс ректификации 11:30 Включение воды при 65 градусах. Движение флегмы в колонне. Работа колонны на себя при 55% мощности.
Ректификация и разделение фракций 14:01 Процесс ректификации: тепломассообмен и разделение фракций. Выстраивание фракций в колонне: головные, тело, хвостовые.
Настройка охлаждения 15:10 Проверяйте температуру шланга на выходе: если он сильно горячий, значит, воды мало; если холодный, значит, воды много. Оптимальная температура на выходе должна быть около 50-60 градусов. Расход воды должен быть около 40-50 литров в час.
Проверка температуры тела 16:09 Температура тела должна быть около 20-25 градусов Цельсия. Слишком холодная или горячая температура тела указывает на неправильный режим охлаждения.
Отбор головных фракций 16:45 Колонна должна поработать 15-20 минут для концентрации головных фракций. Комбинированный отбор: головы отбираются через узел отбора по жидкости, тело — через узел отбора по парам. Скорость отбора голов: примерно две капли в секунду, что составляет около 200 мл в час.
Нюансы отбора головных фракций 17:27 Отбор голов занимает около 3,5 часов. Нюхайте и запоминайте запахи: первые три процента от абсолютного спирта — самые концентрированные головные фракции. После отбора голов начинается отбор тела — чистого этилового спирта.
Завершение отбора головных фракций 18:24 Отобрано около 700 мл головных фракций. Головы собираются в отдельную емкость, тело — в другую.
Отбор тела 19:04 Перекрываем узел отбора по жидкости и открываем узел отбора по пару. Настраиваем скорость отбора на 1200 мл/ч. Используем мерный цилиндр и секундомер для измерения скорости.
Важность скорости отбора 20:02 Скорость отбора влияет на качество и крепость продукта. Оптимальная скорость для двухдюймовой колонны - 1200 мл/ч. Температурные показания важны для контроля процесса.
Контроль температуры 20:56 Записываем время, температуру в кубе, колонне и узле отбора. Температура в кубе повышается из-за повышения концентрации воды. Температура в колонне стабильна и важна для контроля.
Спиртовая полка 22:48 Повышение температуры в колонне означает начало подъема хвостовых фракций. Контролируем температуру в узле отбора по пару или жидкости.
Замер крепости 23:34 Замеряем температуру и крепость с помощью ареометра. Крепость спирта не уменьшается во время ректификации. Скорость отбора влияет на крепость продукта.
Устойчивость узлов отбора 25:18 Узлы отбора по пару и жидкости стабильны и не реагируют на изменения условий. Механическое регулирование скорости обеспечивает стабильность.
Эксперименты с узлами отбора 27:11 Универсальный узел отбора позволяет экспериментировать с отбором по пару и жидкости. Экономия при покупке универсального узла по сравнению с отдельными узлами.
Контроль температуры в кубе 28:11 Температура в кубе растет, но в колонне остается стабильной. Смена приемной емкости для безопасности.
Завершение перегонки 31:17 Температура в кубе достигает 98°C, спирта почти не осталось. Перегонка длилась 5,5 часов, получено 5,5 литров спирта. Крепость продукта практически не меняется во время ректификации.
Итоги и рекомендации 32:47 Узлы отбора по пару и жидкости не требуют постоянного внимания. Легкость управления и прощение ошибок для новичков. Видеоинструкция по управлению самогонным аппаратом Вейн 6 Про. Ссылки на самогонный аппарат и узлы отбора в описании.
