Введение и подготовка помидоров 0:01 Приветствие и объяснение цели видео. Стоимость помидоров 30 рублей за килограмм. Помидоры помыты, бурые помидоры также используются. Подготовка бочонка и укладка веток сушеного укропа.
Укладка помидоров и специй 1:14 Прокалывание помидоров для ускорения процесса засолки. Укладка помидоров в бочонок. Добавление чеснока и замороженного красного перца. Чеснок не очищается, а нарезается для украшения.
Завершение укладки и подготовка рассола 3:19 Учитывание остроты замороженного перца. Укладка оставшихся помидоров. Заполнение бочонка помидорами на 100 рублей. Подготовка рассола: 5 литров холодной воды, 500 грамм соли, 90 грамм уксусной эссенции.
Заливка и хранение помидоров 6:42 Перемешивание рассола до растворения соли. Заливка помидоров рассолом и оставление на неделю. Возможность хранения в прохладном месте или дома для быстрого засола. Упоминание о салате из помидоров и приглашение к просмотру других видео на канале. Прощание и призыв готовить с любовью.
