Идеальный яблочный пирог! Очень много яблок и мало теста! Французский невидимый пирог

YOUTUBE · 30.11.2025 08:57

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:01

Приветствие зрителей.
Рецепт яблочного пирога с минимальным количеством теста и большим количеством яблок.
Ингредиенты: 2 яйца, щепотка соли, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 70 г муки, цедра одного лимона, 100 мл молока.

Подготовка яблок и теста

0:55

Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими слайсами и сразу добавить в тесто, чтобы они не потемнели.
Прогреть духовку до 180 градусов.

Формирование пирога

1:55

Смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой для «французской рубашки».
Выложить яблоки в форму, залить тестом и утрамбовать лопаткой.

Выпекание

2:55

Выпекать 40–50 минут до зарумянивания верха и мягкости яблок.
Проверить готовность деревянной шпажкой.

Остывание и подача

4:47

Дать пирогу полностью остыть, можно оставить на ночь в холодильнике.
Извлечь пирог из формы, используя шпатель или пергамент.
Посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Заключение

6:27

Описание внешнего вида пирога: слои яблок, глянцевый блеск от сахарной пудры.
Рекомендация попробовать пирог, отметить аромат лимонной цедры.
Возможность трансформации рецепта в ПП-пирог: убрать сахар, добавить подсластитель, заменить пшеничную муку на рисовую.
Прощание и приглашение к новым рецептам.