Рецепт помидоров в собственном соку 0:00 Видео начинается с приветствия и объявления о продолжении сезона заготовок. Автор делится семейным рецептом помидоров в собственном соку, который требует немного времени и ингредиентов.
Приготовление томатного сока 0:57 Автор моет и обрезает плодоножки у помидоров, затем перекручивает их через мясорубку. В кастрюлю с томатным соком добавляются 2,5 ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 4-5 горошин душистого перца и лавровый лист. Сок кипятится, пена снимается, и он варится 10-14 минут.
Заполнение банок помидорами 2:52 Автор стерилизует банки и заполняет их помидорами, делая два прокола в районе плодоножки. Помидоры заливаются кипятком до самого верха, затем заливаются кипящим томатным соком. Банки закрываются крышками, переворачиваются и укрываются до полного остывания. Автор отмечает, что такие помидоры хорошо хранятся при комнатной температуре.
