Введение 0:00 Тори Чан приветствует зрителей и рассказывает о своём увлечении японской кухней. Делится, что иногда хочет кефир, который сложно найти в Японии. Объявляет о начале «кефирного блога».
Посещение магазина 0:58 Идут в магазин за молоком. Описывают типичный молочный отдел в японском магазине: множество йогуртов, включая «Бургарию», и якурто.
Особенности японского молока 2:10 В Японии молоко не продаётся по жирности, а делится на обычное молоко и молочные напитки. Упоминается солёный и сухой творог, который можно найти в магазинах.
Приготовление кефира 3:06 Для приготовления кефира нужны молоко и специальные бактерии. Бактерии для кефира стоят 1200 йен за порцию. Процесс приготовления: добавить бактерии в молоко, дать настояться 10–12 часов.
Приготовление творога 4:02 Из двух литров кефира получается около 350 грамм творога. Стоимость приготовления творога — около 600 йен.
Блины на ряженке 5:22 Тори решает приготовить блины на ряженке с начинкой из тунца и сыра. Блинчики получаются мягкими и насыщенными.
Пирожки с творогом 8:04 Тори готовит тесто для пирожков и начинку из творога, яйца, зелени, сыра, соли и перца. Пирожки получаются не идеальными, но вкусными.
Заключение 10:19 Тори отмечает, что её кулинарные навыки не всегда идеальны, но она надеется, что еда вкусная. Благодарит зрителей за просмотр и прощается.
