Как собирать, сушить и хранить мухоморы. Рассказываю за 2 минуты | Колхоз Дело | Дзен

DZEN · 30.11.2025 03:15

Ключевые темы и таймкоды

Сбор мухоморов

0:00

Мухоморы нежные и ломкие, их нужно собирать аккуратно, держа за шляпки.
Складывайте шляпки слоями, прокладывая между ними бумагу, чтобы пластинки не пачкались.
Не берите старые мягкие грибы, даже если пластинки слегка потемнели.
Удаляйте плёнку и ножки, они не имеют ценности.

Подготовка к сушке

0:58

В течение трёх часов грибы должны отправиться в сушилку.
Очистите шляпки от мусора руками или деревянной линейкой, не используя нож.
При необходимости слегка промойте, но быстро, чтобы не повредить пластинки.

Сушка мухоморов

0:58

Сушите шляпки в обычных сушилках для овощей и фруктов при температуре 40–50 градусов.
Процесс сушки занимает около шести часов, иногда до двенадцати.
Сушите до состояния чипсов, если грибы остаются мягкими, сушку нужно продолжать.

Хранение сушёных мухоморов

1:55

После сушки сложите шляпки в герметичную ёмкость, например, стеклянные банки или вакуумный пакет.
Храните при температуре от 0 до 16 градусов, идеальное место — погреб.
Избегайте света и солнечных лучей, чтобы грибы не испортились.
Через три месяца хранения грибы дойдут до нужной кондиции.