Введение 0:00 Приветствие зрителей. Объяснение, что будет готовиться лабас из Анкары. Упоминание о возможности использования рецепта в бизнесе.
Ингредиенты и подготовка 1:05 Список ингредиентов: мука, вода, живые дрожжи, соль, масло, кунжут. Объяснение важности использования живых дрожжей.
Замешивание теста 3:03 Добавление воды, дрожжей, масла и соли в муку. Замешивание теста до эластичности.
Формирование теста 7:43 Разделение теста на части по 120 грамм. Формирование «софити» с помощью масла и плёнки.
Формирование и выпечка 15:14 Формирование «головы» теста и его сборка. Выпекание в духовке при 180 градусах в течение 20–25 минут.
