Приготовление теста 0:04 В видео автор готовит тесто для армянской гаты, используя муку, разрыхлитель, ванилин, сахар, сливочное масло, сметану и соду. Тесто получается нежным и мягким, его делят на четыре колобка и раскатывают в прямоугольники.
Начинка 4:08 Автор готовит две начинки: ореховую и с жареной мукой. Ореховая начинка состоит из фундука, сахара и сливочного масла, а начинка с жареной мукой - из муки, сахара и сливочного масла.
Формирование и выпечка гаты 7:12 Гату формируют в виде рулетов, придавливают и выпекают при температуре 180-190 градусов в течение 30 минут. Гата получается вкусной и слоистой, автор рекомендует попробовать оба варианта начинки.
