Введение и подготовка ребрышек 0:00 Приветствие и представление рецепта свиных ребрышек в духовке. Удаление мембраны с ребрышек для лучшего проникновения специй. Разрезание ребрышек на порционные куски.
Смесь специй и маринование 0:44 Описание смеси специй: горчица, сушеный чеснок, паприка, копченая паприка, соль, молотый перец чили по желанию. Добавление подсолнечного масла и перемешивание. Маринование ребрышек на ночь или на 30 минут.
Запекание ребрышек 1:29 Использование высокой формы с бортиками для запекания. Плотное укутывание ребрышек фольгой и запекание при 200 градусах 45 минут.
Подготовка картофеля 2:09 Нарезка картофеля деревянной лопаткой. Промывка картофеля и укладка в форму срезом вниз. Добавление воды и подсолнечного масла, запекание при той же температуре 50 минут.
Добавление специй и завершение 3:31 Добавление тимьяна, розмарина, чеснока и петрушки к картофелю. Поливание картофеля раскаленным бульоном с маслом. Запекание до готовности и добавление соуса барбекю по желанию.
Приготовление салата из капусты 5:21 Нарезка капусты и добавление крупной соли для выделения сока. Добавление укропа и заправка яблочным уксусом. Подача салата с мясом.
Дегустация и заключение 6:48 Дегустация готового блюда: мясо с картофелем и салат. Призыв подписаться на канал и оставить комментарии. Прощание и пожелание до скорых встреч.
