ЛЮБИМАЯ ЕДА ХЮРРЕМ, СУЛЕЙМАНА, ВАЛИДЕ * Великолепный Век Правда и Вымысел * Что ели султаны?

YOUTUBE · 26.11.2025 07:18

Ключевые темы и таймкоды

Еда в Османской империи

0:09

В Османской империи времен султана Сулеймана не было специальных обеденных комнат, вместо этого еду приносили в покои.
Сидели на ковре, ели с низких напольных столиков, использовали вилки с двумя зубцами для мяса.
Не использовали привычные нам вилки, придерживались правил этикета во время еды.

Любимые блюда Сулеймана и его семьи

2:56

Фаршированная дыня, запеченная в печи с говядиной, рисом, зеленью, миндалем, смородиной и фисташками.
Перепелки под гранатовым соусом, особенно любила Хюррем.
Лепешки, халва, инжир, финики, турецкий лукум.
Щербеты из фруктов, ягод, пряностей и цветов.

Праздники и благотворительность

7:25

Пятнадцатидневные празднования в ноябре 1539 года в честь обрезания сыновей Сулеймана и Хюррем.
Раздача еды для обычных людей, ночлег для бездомных и нуждающихся.
Благотворительность членов султанской семьи, фонды для помощи сиротам и нуждающимся.