Введение и подготовка 0:00 Автор приветствует зрителей и показывает, как солит щуку. Для этого понадобится острый нож и заточка для ножей.
Подготовка рыбы 4:45 Автор показывает, как правильно снять чешую и икру. Важно удалить пленку и кровь с рыбы.
Засолка рыбы 8:07 Автор готовит рассол: на литр воды стакан соли. Рыба солится в кипящем рассоле за 7-8 секунд.
Завершение засолки 10:06 Рыба выдерживается в рассоле 2 часа и вывешивается на ветерок. Через 3-4 дня рыба готова к употреблению.
Результат 12:06 Автор показывает готовую рыбу: чистую и блестящую. Рыба получается вкусной и без запаха.
Заключение 13:06 Автор благодарит зрителей и приглашает к обсуждению. Призывает делиться своими рецептами засолки рыбы.
