Введение 0:27 Ведущая Александра Кремнева представляет гостя Лену Резентулу. Обсуждение сезона и концепции отеля.
История отеля 1:17 Отель Мюс работает несколько месяцев, ранее здесь был Мос-бутик-отель. Преемственность от предыдущего бренда из-за смены собственников. Отель получил качественный продукт, который был улучшен.
Улучшения и инновации 2:13 Косметический ремонт и ожидание оборудования. Введение системы "умный дом" для удобства гостей. Концепция "слип велнесс" для восстановления гостей.
Технологии для сна 3:22 Тяжелое одеяло и подушки с холодным слоем для улучшения сна. Использование новых технологий для улучшения качества сна.
Исторический контекст и технологичность 6:09 Историческая локация отеля и его технологичность. Концепция "слип велнесс" как часть культуры отеля.
Будущее отелей 7:08 Отели будущего создают атмосферу и привлекают определенную аудиторию. Важность роли руководителя и сотрудников в создании уникального опыта для гостей.
Цифровизация и персонализация 10:08 Возможность для гостей выбирать аватар для общения. Введение цифровизации для удобства гостей и сотрудников.
Оптимизация отелей через цифровые сервисы 12:29 Отели трех- и четырехзвездочные будут оптимизировать расходы через цифровые сервисы. Некоторые отели уже работают без людей, предоставляя услуги через приложения. В пятизвездочных отелях должна быть синергия между цифровыми и человеческими взаимодействиями.
Важность атмосферы в отелях 14:15 Отели будущего должны создавать атмосферу, а не только предоставлять услуги. В маленьких отелях легче создать комфортную атмосферу, чем в больших. Важно подбирать сотрудников, которые готовы работать в таких условиях.
Проблемы с подбором персонала 17:34 Современные молодые сотрудники часто эгоцентричны и не обладают эмпатией. В будущем рынок труда изменится, и это нужно учитывать. В маленьких отелях проще работать с сотрудниками, которых можно считать друзьями.
Создание комфортной атмосферы 20:30 Руководители маленьких отелей могут создать комфортную атмосферу для себя и гостей. В больших отелях стандарт обязателен, но атмосфера все равно важна. Название отеля "Мюс" символизирует комфорт и уют, как в скандинавских странах.
Местные жители и отели 23:32 В Москве 10% загрузки отелей приходится на местных жителей. Местные жители приезжают в отели для перезагрузки и отдыха. В Москве и Санкт-Петербурге местные жители используют отели для смены обстановки и отдыха.
Подарки и путешествия 26:20 Возможность подарить ночь в спа-отеле на день рождения или свадьбу. Горожане предпочитают отдыхать за городом, а не уезжать далеко. В Санкт-Петербурге и Ленинградской области много отелей, расположенных недалеко от города.
Отели и семейные туристы 27:19 Отели должны адаптироваться к потребностям семей с детьми. Создание инфраструктуры для детей, образовательные лекции и факультативные школы. Отели становятся выставочными пространствами, популяризируя искусство.
Конкуренция и партнерство 30:10 Отели часто называют друг друга партнерами, особенно в кризисных ситуациях. Важно выстраивать хорошие взаимоотношения с коллегами для взаимной поддержки. Гости выбирают отели по локации и удобству, учитывая свои цели и предпочтения.
Изучение опыта и внедрение лучших практик 33:37 Гости выбирают отели, основываясь на опыте и ожиданиях от других мест. Конкуренция в индустрии больше похожа на изучение и внедрение лучших практик. Важно делиться опытом и внедрять лучшие элементы из других отелей и индустрии.
Проблемы продаж в дорогих отелях 35:31 Обсуждение выбора гостей и их предпочтений. Высокий чек не всегда гарантирует продажи. Пример из личного опыта: отсутствие QR-кода и неудобство использования услуг.
Важность сервиса и эмпатии 37:13 Важность личного взаимодействия с гостями. Необходимость эмпатии и искреннего желания помочь. Работа в индустрии гостеприимства требует психологической устойчивости.
Удобство использования услуг 40:03 Важно учитывать состояние гостей при внедрении новых услуг. Пример с утренним звонком администратора. Приложение должно работать в аналоговом режиме для удобства гостей.
Создание уникального опыта 41:31 Отели должны предлагать новые гаджеты и элементы умного дома. Пример с подушками-обнимашками. Отели как символ высокого качества жизни.
Продажи люксовых отелей 43:17 Люксовые отели требуют уникального концепта и сервиса. Гости с высоким чеком имеют больше требований и возможностей для сравнения. Важно понимать, что нужно гостю в данный момент.
Маркетинг и сервис 45:04 Маркетинг для люксовых отелей должен быть направлен на сервис. Агрессивная реклама менее эффективна для дорогих продуктов. Вирусный маркетинг через сарафанное радио.
Принципы маркетинга 46:34 Работа с разной целевой аудиторией требует разных подходов. Для массового рынка важно предлагать продукт по низкой цене. Для эксклюзивного продукта, как бутик-отель, важно правильно показать ожидания гостя.
Привлечение гостей через ценности 48:01 Привлечение гостей через общие ценности, такие как забота о природе и натуральные материалы. Важно правильно транслировать ценности отеля, чтобы гость чувствовал себя комфортно.
Приложение для гостей 48:54 Приложение будет включать две рубрики: "Пешком вокруг отеля" и "Афиша". В "Пешком вокруг отеля" будут рассказываться интересные места рядом с отелем. В "Афише" будут анонсироваться доступные мероприятия, такие как выставки и спектакли.
Каналы продаж для отелей 51:50 Основные каналы продаж для отелей: прямая реклама, контекст, картографические источники. Небольшие отели могут экспериментировать с разными каналами, что позволяет быстро адаптироваться. Работа с блогерами и ивент-маркетинг также важны для продвижения.
Инфлюенсеры и сарафанное радио 54:09 Инфлюенсеры могут быть полезны, но их влияние не всегда предсказуемо. Сарафанное радио через рекомендации гостей остается важным каналом. Важно работать с блогерами, которые могут привлечь новую аудиторию.
Работа с сотрудниками 58:57 Важно создавать комфортные условия для сотрудников, чтобы они работали эффективно. Необходимо внедрять цифровые решения и удобства для облегчения работы сотрудников.
Важность цифровизации для сотрудников 59:51 Внутренняя цифровизация предприятий направлена на улучшение комфорта и высвобождение времени для творчества сотрудников. Нейросети могут заменить некоторые профессии, но не в отелях, где персонал остается важным. Применение цифровых технологий облегчает работу персонала и освобождает время для творчества.
Примеры цифровых решений для отелей 1:01:02 Использование систем управления отелем PMS, таких как Bino, делает работу сотрудников более удобной и понятной. Программы автоматизации задач и чат-боты становятся неотъемлемой частью работы отелей. Цифровизация облегчает работу и делает её более эффективной.
Проблемы с персоналом и роль ИИ 1:03:11 Трудности с наймом горничных в Геленджике и использование ИИ для решения этой проблемы. ИИ может заменить некоторые задачи, но не всегда полностью. Важно находить баланс между использованием ИИ и сохранением человеческого взаимодействия.
Советы по внедрению технологий 1:04:54 Не бояться внедрять новые технологии и обучать персонал. Персонал должен быть разнообразным, включая людей предпенсионного возраста и людей с ограниченными возможностями. Обучение персонала новым технологиям может сделать их более счастливыми и благодарными.
Заключение и мотивация 1:07:18 Важно пробовать новые подходы и не бояться изменений. Цифровизация и мотивация персонала создают особую атмосферу и удовольствие от работы. Призыв подписываться на канал и ставить лайки.
