Фанагория. Бондарня, главный бондарь и аламбики.

YOUTUBE · 26.11.2025 03:29

Ключевые темы и таймкоды

Бондарное производство

0:02

Видео рассказывает о бондарном производстве в Фанагории, где делают бочки из кавказского дуба.
Бондарь Владимир Григорьевич объясняет, что кавказский дуб имеет сложный аромат и более сложный букет при обжиге.

Обжиг и сушка дуба

3:21

Бондарь объясняет, что дуб должен быть выдержан на естественной сушке в течение двух лет для получения нужного аромата.
Бондарное производство использует современные технологии для обработки дуба, включая станки и камеры для обжига.

Бочки для выдержки вина и дистиллятов

7:31

Фанагория производит бочки для выдержки вина и дистиллятов, используя разные виды дуба и технологии обжига.
Бондарь подчеркивает важность качества обработки и точности параметров для создания идеальных бочек.

Бондарное производство и винодельня

14:06

Винодельня и бондарня Фанагории находятся в разных частях поселка Сенной, и на винодельне используются солнечные панели для обеспечения бесперебойной работы.
Бондарь рассказывает о процессе производства бочек и важности качества обработки и точности параметров.

Фанагорийские аламбики

15:23

Видео рассказывает о фанагорийских аламбиках, которые используются для перегонки дистиллятов.
Аламбики сделаны под влиянием гасконских кубов и имеют тарельчатые колонны.

Реконструкция цеха

16:08

В цеху производства дистиллятов планируется реконструкция, после которой автор надеется вернуться и продолжить исследование.
Это не первая поездка автора на Фанагорийский завод, ссылка на первый ролик будет в описании видео.