Артишоки по-римски-учебник-видео рецепт шеф-повара Макса Мариолы

YOUTUBE · 25.11.2025 05:46

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление артишоков по-римски

0:01

Видео начинается с представления артишоков, которые будут приготовлены по-римски.
Автор объясняет, что артишоки могут быть приготовлены с любыми другими артишоками, и не обязательно покупать специальные сорта.
Затем автор показывает, как чистить артишоки, объясняя, что важно не тратить слишком много артишока.

Добавление ингредиентов

2:11

Автор добавляет масло, ментуччию и чеснок в артишоки.
Он также объясняет, почему использует именно эти ингредиенты и как их добавляет.

Приготовление артишоков

4:11

Артишоки помещаются в кастрюлю, и автор объясняет, почему он выбрал именно эту кастрюлю.
Затем он добавляет еще ментуччию и соль, а также чеснок, если хочет.
Артишоки готовятся на медленном огне, и автор объясняет, как контролировать температуру и время приготовления.

Завершение приготовления

6:11

После приготовления артишоки накрываются влажной бумагой и ставятся на 20 минут.
Автор проверяет готовность артишоков, и после этого они готовы к употреблению.
В конце видео автор предлагает способ подачи артишоков, используя кусочек хлеба, чеснок и масло.