Введение 0:00 Приветствие и анонс трёх рецептов заготовки чёрной смородины на зиму. Призыв подписаться на канал для получения новых рецептов.
Первый рецепт — чёрная смородина без варки 0:24 Промывание и сушка 1 кг смородины. Превращение ягод в пюре с помощью блендера или мясорубки. Добавление 1,2 кг сахара в несколько приёмов, перемешивание до полного растворения. Оставление массы на ночь в прохладном месте, перемешивание каждые 1,5–2 часа. Разливание по стерильным банкам, закрытие капроновыми крышками. Хранение в холодильнике.
Второй рецепт — желе из чёрной смородины 2:52 Промывание 1 кг смородины, добавление 1 кг сахара, растирание до выделения сока. Доведение до кипения на сильном огне, постоянное перемешивание. Варка 5–7 минут после закипания, затем ещё 3 минуты на среднем огне. Протирание ягод через сито. Разливание по стерильным банкам, охлаждение без крышек. Закрытие крышками после застывания, хранение в погребе или кладовке.
Третий рецепт — густое варенье из чёрной смородины 6:06 Промывание и сушка смородины, добавление воды, доведение до кипения на сильном огне. Убавление огня до среднего, варка 15 минут с периодическим перемешиванием. Добавление сахара в несколько приёмов, перемешивание, настаивание 10 минут. Разливание по стерильным банкам, закручивание крышками, хранение в прохладном месте.
Заключение 8:27 Подведение итогов, призыв выбирать рецепт по вкусу. Благодарность за просмотр, призыв ставить лайки и подписываться на канал.
