Автор рассказывает о своих предпочтениях в сладостях, таких как пектин, псилиум, семена чиа, и как они используются в приготовлении десертов и выпечки.
Упоминает о низкокалорийных продуктах, таких как варенье из пектина, джемы из пектина и семян чиа, и их использовании в качестве замены обычных сладостей.