Хитрая Смородинка КОРОЛЕВА НАСТОЕК - САМОГОН НА ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЕ

DZEN · 22.11.2025 05:54

Ключевые темы и таймкоды

Введение и классический рецепт

0:00

Приветствие и тема видео: приготовление настойки на черной смородине.
Классический рецепт: ягода, алкогольная основа, мята, сахар.
Новый вариант настойки: проще и интереснее, с изюминками.
Алкогольная основа: 47-48% крепости.

Альтернативный вариант и подготовка ягод

1:00

Можно использовать 40% алкоголь, напиток будет чуть слабее.
Добавление черной смородины с веточками для более насыщенного вкуса.
Веточки содержат эфирные масла, улучшающие аромат.

Сбор смородины и подготовка сырья

2:06

Смородина созревает в разное время, в зависимости от года.
Сбор смородины в июне и июле.
Добавление молодых побегов смородины с почками.

Процесс настаивания и добавление сахара

3:15

Настаивание смородины на алкогольной основе без сахара.
Использование вакуумной крышки для ускорения процесса.
Настаивание 7 дней, затем добавление сахара и перемешивание.

Завершение процесса и добавление сахара

4:34

Разделение алкогольной основы и настоя смородины.
Добавление 10% сахара от объема алкогольной основы.
Перемешивание и ожидание растворения сахара.

Приготовление настойки

5:52

Смешивание сахара с ягодами и алкогольной основой.
Перемешивание и встряхивание для растворения сахара.
Добавление большего количества сахара для получения ликерной версии напитка.

Употребление настойки

6:49

Настойка с содержанием сахара до 10% как крепкий ягодный напиток.
Ликерная версия для любителей более сладких напитков.
Использование смородинового ликера в коктейлях.

Дегустация настойки

7:16

Описание насыщенного красно-рубинового цвета напитка.
Яркая ароматика смородины, отсутствие алкоголя.
Тягучесть напитка, предпочтительное употребление холодным.

Вкус и подача настойки

8:24

Плотный вкус, не обжигающий, приятный маленькими глотками.
Подготовка коктейля с использованием смородинового ликера и игристого вина.

Приготовление коктейля

8:54

Добавление льда и смородинового ликера в бокал.
Пропорции: одна часть ликера на четыре части игристого вина.
Рекомендация использовать брютовское вино для более освежающего вкуса.

Заключение и советы

10:13

Освежающий эффект коктейля с смородиновым ликером.
Рекомендация попробовать коктейль и оставить комментарий.
Обещание интересных обновлений в будущем.