Введение и подготовка 0:06 В прошлых видео обсуждалось приготовление сахарной браги и её осветление. Сегодняшняя тема - первая перегонка браги. Используется мощная плита "Гастрораг" и решеточка для предотвращения перегрева.
Оборудование и начало перегонки 0:36 Перегонка будет происходить в режиме "подстил". Оборудование включает перегонный куб, диоптр, два поворота, холодильник, сливной носик и попугайчик. Вода к холодильнику подводится к нижнему штуцеру для предотвращения воздуха.
Начало процесса и контроль 1:38 Включается нагрев на максимальную мощность. Диоптр используется для наблюдения за процессом, а попугайчик - для контроля крепости в струе. Температура в баке достигает 77 градусов, и начинаются первые капли.
Измерение скорости и крепости 2:56 Крепость в струе составляет около 73 градусов. Измеряется скорость перегонки: 6,5 литров в час. Температура спирта-сырца составляет 18 градусов.
Цель первой перегонки 4:24 Цель - быстро отобрать всю спиртосодержащую жидкость из браги. Быстрое перегонение необходимо для предотвращения ухудшения качества самогона. Температура в баке достигает 95 градусов, и крепость в струе падает до 3%.
Итоги и выводы 6:38 Получено 10 литров спирта-сырца крепостью 50%. Из 25 литров браги получилось 5 литров абсолютного спирта. В следующем видео будет обсуждаться вторая дробная перегонка и отделение голов и хвостов.
