Введение и подготовка 0:12 Приветствие и анонс приготовления домашних кексов. Включение духовки на разогрев до 200 градусов.
Ингредиенты и начало приготовления 0:29 Перечисление необходимых продуктов: изюм, курага, масло, яйца, сахар, сметана. Возможность замены масла на маргарин.
Приготовление теста 0:50 Растапливание масла, добавление яиц и соли. Добавление сахара и сметаны, перемешивание. Использование венчика для замеса теста.
Завершение приготовления теста 1:32 Добавление ванильного сахара и растопленного масла. Перемешивание до растворения сахара. Просеивание муки и добавление соды, перемешивание.
Добавление сухофруктов и формовка 2:35 Порезание кураги и добавление в тесто. Пересыпание сухофруктов мукой для равномерного распределения. Разделение теста по формочкам.
Выпекание кексов 3:38 Выпекание при 200 градусах в течение 30 минут. Проверка готовности деревянной шпажкой.
Проверка готовности и результат 4:28 Проверка донышка и внутренней структуры кексов. Кексы мягкие, пористые, сухофрукты равномерно распределены. Вкус соды не ощущается.
Завершение и прощание 5:27 Кексы можно украсить сахарной пудрой. Прощание, призыв подписаться на канал и оставить комментарии.
