Введение и подготовка шкурок 0:10 Автор показывает свиные шкурки и объясняет, что они полезны для здоровья. Шкурки замачиваются и очищаются от сала. Автор планирует готовить шкурки для улучшения здоровья ног.
Варка шкурок 2:12 Шкурки тщательно очищаются и промываются. В кастрюлю добавляются лавровый лист, перец горошком и соль. Шкурки варятся на медленном огне около трех часов.
Подготовка заправки 3:26 Шкурки охлаждаются и готовятся к заправке. В ступке измельчаются черный перец, чеснок и кориандр. Добавляются прованские травы, кунжут, мускатный орех, паприка и куркума.
Упаковка и маринование 6:12 Шкурки складываются в контейнер и посыпаются специями. Контейнер закрывается и оставляется на ночь под прессом. Утром шкурки выглядят готовыми к употреблению.
Заключение 8:48 Автор делится впечатлениями о вкусе и пользе блюда. Рекомендует добавлять больше специй для любителей острого. Завершает видео, приглашая зрителей попробовать рецепт.
